Tagliolini al Tartufo Nero - 250g
17,50 CHF
Bruttopreis
Die ausgewählten Rohstoffe und der edle Schwarze Trüffel aus unserer Region werden in der Herstellung dieser Tagliolini nach dem alten Rezept aus Campofilone vereint und verarbeitet. Der dünne Schnitt und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen machen diese Pasta porös und nahezu un spürbar im Durchmesser, wodurch sie die wahre Ausdruckskraft eines raffinierten und erstklassigen Produkts verkörpert.
Zutaten:
Hartweizengriess
Frische Eier (33,4 %)
Weizenmehl 00
Sommertrüffel 2 % (Tuber Aestivum Vitt)
Edler Schwarzer Trüffel 0,1 % (Tuber Melanosporum Vitt)
Aroma
Enthält Allergene: Glutenhaltige Getreide und deren Derivate; Eier und Eiprodukte.
Nährwerte (pro 100 g):
Energie: 1629 kJ / 386 kcal
Fett: 7,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 1,9 g
Kohlenhydrate: 65,7 g
– davon Zucker: 3,6 g
Eiweiss: 12,2 g
Ballaststoffe: 3,2 g
Salz: 0,2 g
Verwendung:
Für eine optimale Zubereitung empfehlen wir, viel Wasser zu verwenden. Wenn das Wasser kocht, salzen, die Pasta hineingeben und nach dem Weichwerden sanft umrühren. Kochzeit: 2–3 Minuten. Mit einem Stück Butter anrichten und heiß servieren.
Lagerung:
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, fern von Licht- und Wärmequellen.
Format: 250 g
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